-un avocado conține în jur de 22,5 g grăsimi sănătoase – reglează nivelul de glicemie

-bogat în luteină și zeaxantină – necesari sistemului ocular

-bogat în antioxidanți – polifenoli și flavonoizi – previne cancerul, întârzie procesul de îmbătrânire

-bogat în vitamine – A, D, E, K, B, C 

-bogat în vitamina B6 – contribuie la producerea de serotonină, melatonină, adrenalină, astfel favorizează activitatea sistemului nervos, crește imunitatea, previne anemia

-recomandat la femei ce suferă de sindrom premenstrual – reduce simptomele: irascibilitate, oboseală, dureri de cap, de stomac, de spate

-bogat în cupru – hrană pentru creier, conține aproximativ 20% din necesarul zilnic, legat de procesele gândirii superioare și creative.

-bogat în K-potasiu (cantitate dublă față de o banană) și acid folic – reduc tensiunea arterială , protejează inima

-bogat în acid folic – previne malformațiile congenitale la făt

-bogat în fibre – un avocado conține aproximativ 13 grame (necesarul zilnic în jur de 25-30 g)

-ajută la creșterea colesterolului bun (hdl) și scăderea celui rău (ldl)

-combate halena prin curățirea intestinelor și reglează cantitatea de toxine din organism

-ajută persoanele subponderale să crească în greutate prin creșterea masei musculare

 

Rețeta GUACAMOLE:
– 2 avocado bine coapte
– 1/2 ceapă tocată mărunt
– 1/2 linguriță ardei iute tocat mărunt
– 2-3 căței de usturoi
– o lingură suc de lămâie sau lime
– o roșie fără semințe și tocată mărunt
– coriandru sau pătrunjel proaspăt după gust
– sare și piper după gust

Se curăță avocado de coajă, se taie bucățele și se pune într-un robot de bucatarie. Se adaugă ceapa, usturoiul, lamâia, roșia, coriandrul sau pătrunjelul și se mixează bine până la obținerea unei paste cremoase.

Se așează într-un bol, se adaugă ardei iute, sare și piper negru măcinat  după gust și se amestecă bine.

Se servește alături de pâine prăjită.

Poftă bună!

 

Alimentație sănătoasă pentru întreaga familie

Dietă structurată pe lunile de sarcină

Alimentația mamei pe perioada alăptării

Ghid de alimentație a copilului mic

Slabire sănătoasă după naștere

 

Violeta Bun. Nutriționist dietetician

Cabinet Dr.Iren Alexoi, Str. Sfinții Apostoli Petru si Pavel nr.1, ei.1, cab. B3A, Timișoara.

Programări: 0722 496 036 și  0739 350 680.